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                健康食品

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                風干物燥的秋季,中醫師教您“養陰四法”
                發布時間:2019/9/11  瀏覽次數:3935
                  

                       俗話說:“一場秋雨一陣涼。”夏季的炎熱逐漸退去,秋高氣爽,風干物燥。此時養生的總原則是“秋冬養陰”。只有順應秋季的節氣特點,才能保證旺盛的精力與活力。

                  飲食養生

                  秋季飲食宜多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、烏骨雞、豆漿、鴨蛋、蜂蜜等。秋季養生要“少辛增酸”,因此可多吃些酸味食物,如蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等,少食辛味食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,以補肝氣、收斂肺氣。

                  ★最佳蔬菜——蓮藕

                  “荷蓮一身寶,秋藕最補人。”秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥,吃蓮藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,可治療便秘,促使有害物質排出。

                  最好搭配:黑木耳,白木耳。蓮藕搭配白木耳,可以滋補肺陰;搭配黑木耳,則可以滋補腎陰。

                  ★最佳水果——梨

                  梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥、生津潤肺。

                  最佳吃法:吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛,聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,可防治痛風病、風濕病及關節炎,同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

                  ★最佳肉類——鴨肉

                  秋季是鴨子最肥壯的季節,更重要的是,鴨子本是涼性食品,具有滋陰養胃、利水消腫的作用,適宜于滋陰養津以防秋燥。中醫稱鴨為滋補上品,是因為鴨肉具有較高的營養價值,鴨肉中的脂肪含量適中,比雞肉高,比豬肉低。喝鴨湯進補,最好結合自己的體質狀況,配合中藥或者食物進行。

                  對于平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質較弱的人群來說,制作鴨湯時,可加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參,一般為30克~60克。對于女性來說,由于秋季皮膚干燥,制作鴨湯時,可加入百合、玉竹,以起到養顏護膚的作用。

                  喝茶養生蘿卜養生茶:

                  白蘿卜100克,茶葉5克。先將白蘿卜洗凈后切片煮爛,稍微加點食鹽調味,再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用,每天兩次。

                  此茶能清肺熱、化痰濕。加少許食鹽,既可調味,又可清肺消炎。

                  姜蘇茶:

                  生姜3克,蘇葉3克。將生姜切成細絲,蘇葉洗凈,用開水沖泡10分鐘代茶飲。每日兩劑,上下午各溫服1劑。

                  此茶有疏風散寒、理氣和胃之功,適用于風寒感冒、頭痛發熱,或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。

                  桔紅茶:

                  桔紅3克~6克、綠茶5克。桔紅、綠茶用開水沖泡后,再放鍋內隔水蒸20分鐘服用。每日1劑,隨時飲用。

                  此茶有潤肺消痰、理氣止咳之功, 適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。

                  藥物養生

                  秋季藥補的基本原則應是以滋潤為主,輔以補養氣血。常用藥物有西洋參、冬蟲夏草、山藥、芡實、麥冬、百合等。西洋參又叫花旗參,具有補氣滋陰的效果,與其他參的功效有所不同,經常服用也不會上火,對于熬夜、虛火上升的人作用明顯。冬蟲夏草的主要功能是潤肺補腎、止咳化痰、止血,尤其適用于氣管炎、肺氣虛、腎氣虛引起的臟腑功能失調。山藥分為干山藥和新鮮山藥,均具有補脾益腎的作用,尤其適合女性食用。除上述幾味藥外,秋季藥補還可選用一些中成藥,如復方蜂乳、生脈飲等。

                  按摩養生

                  承漿:

                  承漿穴位于下唇凹陷處。用食指指腹用力壓揉,口腔內就會涌出分泌液。這樣不僅可預防秋燥,在分泌液中還有延緩衰老的腮腺素,能使人面色紅潤。

                  手三里:

                  手三里穴在前臂肘橫紋下兩寸,陽溪與曲池的連線上。用手指按摩手三里穴80次~100次,早晚各1次。手三里穴為大腸經的一個重要穴位,按摩此穴有潤化脾燥、生發脾氣、調節腸胃功能等作用。

                  曲池:

                  曲池穴位于肘橫紋外側端,屈肘時,尺澤穴與肱骨外上髁連線中點。用手指按摩曲池穴80次~100次,早晚各1次。曲池穴為大腸經的合穴,具有轉化脾土之熱,燥化大腸經濕熱的作用。對熱病、頭痛、眩暈、腹痛、吐瀉、瘰疬、上肢不遂等癥有一定的治療作用。

                  此外,還可以咀嚼鼓漱動作。晨起和睡前做上下顎運動,然后閉嘴,舌抵上顎,鼓漱100次,使津液滿口,徐徐咽下。咀嚼時,胃腸血流量增加,可抵御秋季涼氣對胃腸的損傷。

                  作者:孟勝喜 上海市第六人民醫院中醫科副主任醫師

                來源:科普中國 

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